Descrizione prodotto
Polifemo: una birra moderna ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall’abbondante luppolatura americana, seguendo un filone largamente esplorato dai mastri birrai contemporanei. Perfettamente equilibrata tra sentori di caramello, frutta secca e l’amaro del luppolo. All’olfatto dominano l’agrumato e le resine dei luppoli americani massicciamente usati in dry hopping. Corposità media, per facilitare la bevuta e richiamare subito un altro sorso ed uno ancora.
Abbinamento gastronomico:
Si esalta in compagnia di arrosti, brasati , selvaggina ,formaggi stagionati e salumi stagionati.
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