Descrizione prodotto
Prodotta con miele di ape nera siciliana, nasce dalla contaminazione con il quartetto jazz Trinacria Express. In questa Strong Ale si incarna lo spirito della divinita’ Tifeo, si ottiene cosi’ una birra esplosiva caratterizzata da calorose note di malto che ricordano le esplosioni laviche del jazz dei Trinacria Express.
Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. E’ una birra robusta dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto all’utilizzo del particolare lievito belga. Il gusto e’ ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco, molto gradevole.
Abbinamento gastronomico:
Da accostare a fritture di verdure in pastella, salumi di media stagionatura, formaggi e primi piatti.
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